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中国校园团餐联盟专家风采——廖小军
来源: | 作者:联盟君 | 发布时间: 2019-10-25 | 1939 次浏览 | 分享到:

       廖小军：中国农业大学食品学院院长， 博士生导师，教授；
       中国校园团餐联盟专家委员会委员 加工技术装备组专家顾问；
职务情况：担任国际食品工程学会(International Society of Food Engineering)、中国食品科学技术学会非热加工技术分会理事长；《Food Engineering Review》、《Innovative Food Sciences and Emerging Technologies》、《食品工业科技》、《食品质量安全检测学报》、《农业工程学报》编委；
人物履历：
1992.06-1995.06北京市永定门食品厂  研发部经理/工程师；
1995.06-2005.12中国农业大学食品科学与营养工程学院  讲师、副教授；
2005.12-至今中国农业大学食品科学与营养工程学院  教授；
2011.01-2019.5中国农业大学食品科学与营养工程学院  副院长、教授；
2019.5-至今中国农业大学食品科学与营养工程学院  院长、教授。
教授课程：《食品加工新技术概论》、《软饮料工艺学》、《食品学院新生研讨课》

学术成就：国家“十二五”科技支撑计划项目和农业部公益性行业专项首席专家，先后主持“十二五”863计划课题、国家自然科学基金项目等20余项。发表SCI收录论文130余篇，累计被引6000余次，2014-2018连续五年被爱思唯尔评为农业与生物科学领域中国高被引用学者；第一发明人获授权发明专利18件，其中PCT国际专利2件。
 
获奖荣誉：享受政府特殊津贴、“万人计划”科技创新领军人才、科技北京百名领军人才。荣获国家科技进步二等奖两项以及省部级奖励6项，并先后获中国食品科学技术学会突出贡献奖和创新奖。
 
       2019年7月26日，他参加在浙江绍兴举行的“不忘初心，聚力笃行”校园团餐工作研讨会，在会议上指出，要用现代的创新技术加工团餐，联盟集成了各个领域的专家和优秀企业，在食育教育非常迫切的当下，愿意与企业合作培养食品营养科学方向的研究生，并强调食育要从娃娃抓起。
       他谈到“中国校园团餐联盟是一个我所热爱的集体，这里面“志同道合”的伙伴众多；我多年来从事食品加工领域的研究，现在身为加工技术装备组的一员后会更多地思考国内外食品加工领域可以助力联盟的技术；既然身在其位，当谋其责，积极探索发展方向，愿当联盟发展的旗帜。”